Tag Archives: menghitung food cost

Tahu gak Food Cost ? dan Cara Hitungnya ?

Cara Menghitung Food Cost

Dalam menentukan harga jual untuk makanan dan minuman yang dijual di Restoran, diperlukan suatu rumusan atau formula khusus yang biasanya mengacu pada¬† food cost. Ini dilakukan dengan tujuan untuk mendapatkan nilai harga jual ideal yang baku untuk semua menu makanan dan minuman yang dijual dan tidak hanya berdasarkan perkiraan atau taksiran yang bisa jadi meleset […]